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北海道産蝦夷山桜の「とことん燻製セット」

¥8,173 税込

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北海道産の蝦夷山桜を細かく砕き、食材の燻製にお使いいただけるスモークチップとスモークウッドをセットにしました! ★セット内容★ 1.北海道産蝦夷山桜のスモークウッド燻助4本(3個/本、1個あたり60g)定価462円(税込) 2.北海道産蝦夷山桜のスモークチップ燻助ミニ2袋(1袋100g入り)定価363円(税込) 3.スモーキーピート1袋(1袋80g入り)定価880円(税込) 4.もくもくクイックスモーカーS 1個 定価3,278円(税込) ※各商品の仕様につきましては、各商品ページにてご確認ください ※送料、梱包材も料金に含まれております ★燻製でこんな失敗していませんか?★ よくある失敗 その1 酸っぱい!(-_-;) その2 燻しすぎてえぐみがすごくおいしくない!(-_-;) ★燻助がその失敗を防ぎます!★ 燻助は天然蝦夷山桜なので薬剤など一切噴霧されていない安全な燻煙材です。(※スモークウッドにはマメ科の増粘剤が含まれております。) 燻煙材の水分量を調整しているため、食材や燻製器に付着する水滴も少なく、失敗といわれる酸っぱいが軽減されます。 蝦夷山桜は他の樹種に比べえぐみが少なく、燻しすぎの失敗を防ぎます。 スモークウッドの燻助は圧縮と粒の形状を調整しているので、気が付いたら消えていた!という失敗も防ぎます。 ★燻助を使うと森林の再生と地球温暖化の加速を穏やかにします★ 燻助は2018年の北海道胆振東部地震の倒木の有効活用と復興のために誕生しました。 売上の一部は地元で活動する「林業を守り、山を育てる胆振林業青年部」へ寄付をし、森林の再生に使用させていただきます。 ※個人でのご注文の方は送料が割り増しになる場合があります。法人名、または屋号をお持ちのお客様は必ず法人名をご入力ください ※館内配送については、別途料金を申し受けます ※送料には運送保険50円が含まれております ※販売価格、代金の支払時期と方法、返品、受取拒否、商品交換、キャンセル、役務または商品の引き渡し時期についてはショップ内の【特定商取引法に関する表記】をご確認ください ※沖縄・離島のお客様への配送は送料に変動がある為事前にお問い合わせフォームよりご確認ください